關於武漢廚（chú）房設備的（de）選（xuǎn）擇標準分析如下。

　　一.考（kǎo）慮多方麵成本費用想到費用人們隻考（kǎo）慮買價，這是不（bú）全的，由此引起的後患很大，考慮問（wèn）題的方式應該（gāi）是考慮費用，它包括（kuò）以下幾（jǐ）個（gè）方麵：賣價、裝置費用、運費、保險和（hé）包裝費用（yòng）、修繕費用、運營成本等等。

　　二.性能和價格成正（zhèng）比主要是看廚（chú）房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能（néng）達到要求，同時要看指標能維持（chí）多長時間，性能和價格要成正比。關於設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際（jì）運作時的狀態；爭取設備的試用期；多方了（le）解用過此種設備的用戶（hù）體驗（yàn）、口（kǒu）碑。

　　三.安全和衛生都有保障（zhàng）廚（chú）房（fáng）設備在（zài）平（píng）安方麵要思索到（dào）操作人員運用能否平安並有避免各種事故發作的保護（hù）裝置，如自動斷電、自動停機、自動（dòng）報警和接地線。在衛生方麵，炊事機器應該由（yóu）不發作毒性遷移的材質製成，內壁應該由不鏽鋼板製成，嚴格製止在設備內壁運用鍍鋅板（bǎn）或刷油漆。

　　四.廚（chú）房（fáng）設備使用方便餐廳（tīng）員工流動性大，廚房（fáng）的員工文化程度參差不齊，所（suǒ）以盡可（kě）能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什麽特定知識（shí）和技術便可以使用並修理的。

　　以上就是廚房（fáng）設（shè）備的四種選擇標準分析。